PRACTICA: ELABORACIÓN DE CHOCOLATES
by Mtra. Alma Maité Barajas Cárdenas on Nov.22, 2009, under
Hola.
Los moldes de plástico deben ser según lo que vayas a elaborar, sin son paletas, los moldes deben ser para para paletas, si son chocolates individuales, deben ser moldes de figuras.
Los recipientes, uno debe ser mas grande que otro, para poder poner un baño maría.
No olvides el alcohol sólido o fuego envasado con base o rejilla.
Para los chocolates individuales, debes llevar el material para envolverlos y presentarlos.
Cualquier duda, déjala en comentarios y yo te la contestaré aquí mismo.
Para bajar el formato a tu computadora y poderlo imprimir dá clic aquí:
http://www.4shared.com/file/uLkH9zXq/practicaelaboraciondechocolate.html
Saludos.
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Los moldes de plástico deben ser según lo que vayas a elaborar, sin son paletas, los moldes deben ser para para paletas, si son chocolates individuales, deben ser moldes de figuras.
Los recipientes, uno debe ser mas grande que otro, para poder poner un baño maría.
No olvides el alcohol sólido o fuego envasado con base o rejilla.
Para los chocolates individuales, debes llevar el material para envolverlos y presentarlos.
Cualquier duda, déjala en comentarios y yo te la contestaré aquí mismo.
Para bajar el formato a tu computadora y poderlo imprimir dá clic aquí:
http://www.4shared.com/file/uLkH9zXq/practicaelaboraciondechocolate.html
Saludos.
5 comentarios
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Anónimo
29 de noviembre de 2011 a las 8:44
ola maestra soy jorge luis serafin delgado y ya pase la tarea
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Brayan Jose Hernandez Ornelas Karime Yaili Silva Ayala Edgar German Ortega Robledo
29 de noviembre de 2011 a las 10:01
hola maestra ya pase la tarea soi braya :))
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29 de noviembre de 2011 a las 7:51
ya pase por la tarea maestra